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Le Marché
d’Intérêt National (M.I.N.)
de Vivy est une station
fruitière et légumière où
6.950 tonnes de produits
sont échangées représentant
un chiffre d’affaires de
6.459.000 € répartis entre :
1 marché
de production de gré à gré (2.390 t, 111 producteurs)
1
prestation d’entreposage frigorifique réalisée par la
SOMINVAL (1.505 t)
des
entreprises d’achat/vente spécialisées en fruits et légumes
(3.055 t) |
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Le marché de gré
à gré
Présentation
Le marché de gré à gré est un lieu d’échange entre 111
producteurs et 20 acheteurs.
Il a lieu du lundi au vendredi de 13H45 à 15H00. Il est géré
par la Sominval.
2.390
tonnes ont transité par le marché en 2010 représentant une
gamme de plus de 50 produits.
Les produits leaders du marché de gré à gré sont les
suivants :
topinambour 496 T.
radis 360 T.
navet botte 258 T.
carotte botte
150 T.
panais
128 T.
asperge
93 T.
Ces 6 produits
représentent 62% des quantités commercialisées
sur le gré à gré.
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Fréquentation des
acheteurs et des producteurs du marché
La fréquentation des opérateurs du marché de production (250
marchés environ) a été la suivante :
13.300
entrées
d'opérateurs
extérieurs (abonnés et non-abonnés) se décomposant en
S 11.400
entrées de producteurs
Le
nombre de producteurs abonnés fréquentant le MIN est de 111
en 2010
S
1.900
entrées d'acheteurs
Le nombre
d'acheteurs référencés est de 20.
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Provenance des acheteurs
Sur la base des acheteurs abonnés, les opérateurs
proviennent des départements suivants :
PROVENANCE DES ACHETEURS
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Départements |
Nombre |
Pourcentage |
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Maine et Loire |
13 |
65% |
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Dpt 29-35-36-37-72 |
7 |
35% |
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Total |
20 |
100% |
Outre le Maine et Loire, 5 départements sont représentés |
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Provenance des
producteurs
Les producteurs proviennent d'une trentaine de communes dans
un rayon de 30 km, allant de Longué à des communes
périphériques de l'Indre et Loire et de la Vienne.
PROVENANCE DES PRODUCTEURS (Abonnés)
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Départements |
Nombre |
Pourcentage |
|
Maine et Loire |
102 |
92% |
|
Indre et Loire |
6 |
5% |
|
Vienne |
3 |
3% |
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Total |
111 |
100% |
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Entreposage frigorifique
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Un
volume de 14800 m3
Réparti
sur des chambres froides de 90 m³ à 1200 m3
Au
service de l'arboriculture (froid ordinaire et
atmosphère contrôlée), l'horticulture et
l'alimentaire
Le
tonnage des pommes et des poires entreposées dans
les chambres froides est de 1.505 tonnes. Les autres
prestations de stockage concernent les produits de
pépinières.
Contact : Hervé Gilbert
responsable commercial
tél. 02 41 31 19 19
h.gilbert@sominval.fr |
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Les entreprises
installées sur le MIN de Vivy
Des
entreprises sont installées sur le MIN de Vivy :
* des grossistes spécialisés en achat/vente de fruits et
légumes
* la SOMINVAL, chargée de gérer le site.
Ces entreprises génèrent un chiffre d’affaires de 4.159.000
€,
3.055 tonnes de fruits et légumes et 18 emplois.
Ces entreprises sont décrites dans la rubrique ENTREPRISES |
